「学び舎」揚げパン作りと販売
2024-05-08
こんにちは「ハートピア堺学び舎」です。
料理倶楽部で好評だった「揚げパン」
本日も作って頂きました。
今回は、施設内での販売も行いました。
次回も美味しいものを作っていきたいと思います。
西瓜と南瓜
2024-05-03
『学び舎』桜どら焼き
2024-04-30
こんにちは「ハートピア堺学び舎」です。
毎日暑い日が続いていますが
まだまだ春!と言うことで
春らしく「桜どら焼き」を作りました。
ホットケーキミックスを使いどら焼き生地を作り
しっとりした生地に桜餡を入れたら出来上がりです。
料理倶楽部の皆さんが黙々と手作りして下さいました。
少し塩気のある餡はとても美味しかったです。
日本列島銘菓巡り(栃木県編)
2024-04-29
こんにちは、デイサービスです。
思い起こせば2年前。
まだまだコロナウイルスの影が色濃く残り、お出かけや食べ歩きもしにくい頃。
不自由な生活が続く中で、少しでもご利用者の方々に楽しく過ごして頂く事は出来ないかと考え、いろいろなご当地銘菓を召し上がって頂く事で旅をした気分を味わえればと始めた、「日本列島銘菓巡り」。
今回ご紹介する栃木県のお菓子で、いよいよ最後になりました。
栃木県の老舗和菓子屋さん「日昇堂」さんの「きぬにしき」というお菓子です。
日昇堂は昭和12年創業の日光東照宮献上菓子処として、昔から親しまれてきた和菓子屋さんです。
包み紙に堂々と描かれた、徳川家の葵のご紋。
中のお菓子は栃木県産100%の生地で粒餡を挟んだ、上品な和菓子となっています。
この生地がまた美味しくて、ソフトクッキーのような柔らかな食感とほんのりした甘さが、しっとりした餡の美味しさを引き立ててくれます。
ついうっかり、2個3個と食べたくなってしまうようなお菓子でした。
今回のおかしで、ついに「日本列島銘菓巡り」は全国制覇となりました。
毎月1~2種類、ご利用者の皆さまに美味しく召し上がっていただけそうなお菓子を選ぶのはスタッフ一同も楽しく、毎回「美味しい」や「こんなお菓子見たことなかったよ」等の感想を頂けたり、毎月楽しみにして下さるご利用者の方たちもいらっしゃったりと、スタッフも一緒に楽しめる企画でした。
コロナウイルスによる行動制限もなくなり、自由に出かけられる生活が戻りましたが、私たちの知らない美味しい物はまだまだたくさんありそうです。
また何か珍しいお菓子を見つけたら、皆さんで楽しみたいですね!